0
     

Košík je prázdný

excla-1801143737.jpg

Doporučené párování:

untitled-artwork-08-1611092428.png
Jehněčí maso
untitled-artwork-15-1611092434.png
Zvěřina
untitled-artwork-17-1611092732.png
Vyzrálé sýry

L' Exclamació ! byl přidán do košíku

Zobrazit košík

L' Exclamació ! 2015

710,-Kč
 
- +

Clos 93 -  L' Exclamació !

100% Syrah

Vinařství Celler Clos 93 představuje svůj nový projekt. Jednoodrůdové víno, které bylo vyrobeno ze 100% Syrahu z vinic starých 40 let, vysázených v okolí obce Lloar. Tyto vinice leží v nadmořské výšce 200 a 220 m. Clos 93 je malé vinařství, které pracuje s vinicemi přírodním způsobem, vyhýbá se tedy používání herbicidů a chemického postřiku.

Sklizeň je prováděna ručně, fermentace probíhá s částí neodstopkovaných hroznů (30%).  Víno je stařeno ve francouzských dubových sudech po dobu 14 měsíců. Tyto sudy leží ve sklepě na kameni, kde prostupující vlhkost způsobuje zahájení spontánní malolaktické fermentace. Výroba tohoto vína je limitována na 1850 lahví. 

Doporučená doba otevření láhve před konzumací je alespoň 1 hodina. Podávání při teplotě 16 - 18°C.

Související produkty

385,-Kč
car-9m-1612152613_thumb_big.jpg
599,-Kč
cepa-1703161541_thumb_big.jpg
436,-Kč
produkt-detail-1801140334_thumb_big.jpg
505,-Kč
parent-1801145404_thumb_big.jpg

Rychlý kontakt

Jméno a e-mail jsou povinná políčka.