0
     

Košík je prázdný

Ibérico Paleta con Pata (celá přední noha) byl přidán do košíku

Zobrazit košík

Ibérico Paleta con Pata (celá přední noha) 

768,-Kč (cena za 1 kg)
cena maloobchod
645,-Kč (cena za 1 kg)
cena e-shop pro registrované
 
- +

Paleta Ibérico con pata
celý kus = cca 5 kg

Celá iberská šunka s kostí z černého prasete. Jedná se o produkt z přední nohy, neboli ramínka, vhodný k ručnímu krájení na stojanu. Zrání minimálně 16 měsíců. Prasátka jsou chována v prestižní oblasti Guijuelo v Salamance, na vlastních farmách a krmena 100% přírodním krmivem vlastní výroby. Jejich maso je velmi mramorované (=prorostlé jemným tukem) a to ho dělá neodolatelně lahodné a šťavnaté.

'''Jak dosáhnout co nejlepší chuti?'''
Pokud šunka zůstane ve vakuovém obalu, je nutné ji skladovat v chladničce. Pokud šunku vybalíte, je vhodné, aby visela na chladném a suchém místě, daleko od oken a zdrojů tepla. Pro nejlepší chuť doporučujeme před zahájením krájení vybalený výrobek temperovat při pokojové teplotě po dobu dvou dnů. Vzniklý řez vždy pokryjte tukem nebo natřete olivovým olejem, aby maso nevysychalo. Poté stačí zakrýt utěrkou. Spotřeba se pohybuje kolem třiceti dnů.

Související produkty

193,-Kč
loncheado-1907153553_thumb_big.jpg
1 048,-Kč
jamon-con-pata-1909133320_thumb_big.jpg
1 737,-Kč
deshues-jamon-1909141605_thumb_big.jpg
1 346,-Kč
deshues-paleta-1909141842_thumb_big.jpg