Chorizo Ibérico
Kód: MSI-S-CHSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Martínez Somalo Ibéricos - Chorizo Ibérico 50% Raza Ibérica
Váha: cca 450 g (obvykle v rozmezí 400-500 g, cena za ks)
Vakuově balený salámek Chorizo Ibérico. Jedná se o tradiční produkt vyrobený pouze z přírodních ingrediencí - mletého libového a tučného masa, vynikající papriky a koření. Plní se do přírodního střívka a pomalu suší po dobu minimálně 3 měsíců. Tento produkt pochází ze zvířat s minimálně 50% podílem iberského plemene. Prasátka se chovají se na farmách zvaných "dehesa", které mají velké volné výběhy se spoustou dubových stromů.
Doporučení: Pro ideální chuť je dobré produkt vyjmout z chladničky a otevřít obal asi 30 minut před konzumací. Krájí bez střívka, nejlépe na nářezáku. Pouze při pokojové teplotě dokonale vynikne chuť a aroma tohoto produktu.
Skladování: Po otevření doporučujeme skladovat v ledničce v potravinářském papíru, voskovaném ubrousku, nebo znovu zavakuovat. Nikdy neskladujte v mikrotenovém sáčku.
Složení: iberské vepřové maso a tuk, sůl, vepřový protein, dextrin, dextróza, paprika, konzervanty (E252, E250), koření a extrakt z rozmarýnu
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chorizo - španělský salámek s paprikou |
|---|---|
| Země původu, region: | Španělsko, Rioja |
| Hmotnost: | 430-500 g |
Masové speciality Martínez Somalo a naše nabídka
Rodinná firma Martínez Somalo byla založena v roce 1900 Donem José Martínezem Campo, ten pak zaregistroval zpracovatelský závod pod značkou „La Gloria Riojana“ v roce 1921. Don José byl součástí velké rodiny. On a několik sourozenců byli vždy oddaní své práci - výrobě a prodeji masných výrobků nejvyšší kvality. Don José spolu s nimi začal obchodovat ve svém rodném městě a blízkých vesnicích. La Gloria Riojana byl v té době malý výrobní závod nacházející se v Baños de Río Tobía (La Rioja), kde se společnost nachází dodnes.
Martínez Somalo jedná v souladu s nejvyššími standardy a národních a mezinárodních certifikátů BRC “British Retail Consortium” a IFS (International Food Standard).
Jsou také držitelem certifikace ETG Jamón Serrano (zaručená tradiční specialita), IGP (Chráněné označení původu) či Chorizo Riojano.
V sortimentu Martínez Somalo naleznete šunku Jamón, tradiční šunku z Rioji Jamón ROJO, chorizo, salchichón, lomo a další embutidos (=sušené masné produkty).