Cuatro Rayas VERMOUTH 61 Verdejo
Kód: CR-VERSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Cuatro Rayas - VERMOUTH 61 Verdejo
Alc.: 15 % obj.
Tento vermut byl vyroben z odrůdy 100% Verdejo, jako první klasický vermut čistě z této odrůdy. Na výrobu bylo použito 50% vína z dřevěných sudů a 50% vína z nerezových tanků. Víno bylo macerováno se spoustou druhů koření a bylinek po dobu několika měsíců. Má mahagonově červenou barvu se světlejšími, jantarovými odlesky. Je krásně čirý. Na nose tóny fenyklu, bezu a tymiánu, které jsou typické pro odrůdu Verdejo. Chuť je více ovocná, intenzivní s tóny blasamica, ořechů a kandovaných citrusů. Výborná rovnováha mezi hořkými a sladkými chutěmi.
Co je vlastně klasický vermut?
Vermut (vermouth, vermú) je tradičním španělským nápojem, oblíbeným nejvíce v 70. letech nejen v Katalánsku. Základní víno se infuzuje směsí bylin a koření a dolihovává (fortifikuje) se pálenkou z hroznů (Orujo). Poté zraje v dřevěných sudech. Dobrý vermut by měl být zároveň svěží i hutný, hořký i sladký a ovocný i oříškový. Vše v dokonalé harmonii. Po delším úpadku naštěstí díky nové generaci a vzkvétající barové kultuře zažívá vermut svůj velký návrat. Vermut se objevuje v několika stylech, Španělé ale nejraději pijí sladší červený neboli „Rojo“.
Tradičně se podává v širší, středně velké sklenici nebo v „longovce“ s velkým kusem ledu a klínem pomeranče, někdy i s olivami. Je neodmyslitelným společníkem tapas.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Fortifikovaná vína - Vermut nebo Portské |
|---|---|
| Region, země: | Rueda (ESP) |
| Druh: | Fortifikované |
| Odrůda: | Verdejo |
| Objem: | 0,75 l |
| Zrání: | Barikový sud |
Vinařství Cuatro Rayas a naše nabídka vín
Historie tohoto vinařství sahá až do roku 1935. Skupina Cuatro Rayas dnes produkuje více než 20% lahvového vína z označením Rueda DO, což z něj činí největšího producenta s tímto označením - s roční produkcí 11 milionů lahví.
Jejich vína, především z odrůdy Verdejo, jsou lídry v bílých vínech ve Španělsku, a také mají velký vliv na zahraničním trhu. Můžeme je najít ve více než čtyřiceti zemích, jako je Japonsko, Čína, USA, Německo, Velká Británie, Nizozemí a Mexiku. I přes velkou produkci zde najdeme i velice ceněná vína. Například Cuatro Rayas Viñedos Centenarios se rozlévá v Michelinových restauracích na skleničku, letecká společnost Lufthansa ho pak zařadila na svoji vinnou kartu.
Vinařství sídlí nedaleko města Valladolid a své vinice má v oblastech DO Rueda, DO Ribera del Duero a DO Castilla y León.