Thanisch Riesling Auslese ***
Kód: TH-AUS3Související produkty
Detailní popis produktu
Thanisch Riesling Auslese ***
100% Riesling
Alkohol: 7,5 % obj.
Cukr: 115,5 g, kyselina: 11,1 g
Hrozny použité pro výrobu tohoto vína pochází z vinic s břidlicovým podložím s obsahem kamenů ve sklonu 80 %. Nízký výnos a selekce vysoce zralých hroznů s botrytidou.
Charakteristická hloubka, minerální aroma a fascinující jemně sladké tóny broskví, ananasu, grapefruitu a meruňky v kombinaci s mohutnými břidlicovými tóny. V chuti velmi šťavnaté a zralé ovoce. Výrazná kyselinka a ušlechtilá sladkost v perfektní rovnováze. Velmi energické, krémové a strukturované víno bohaté na extrakty s dlouhou minerální dochutí a ušlechtilou botrytidou.
Ideální doplněk k foie gras či drůbežím terinkám. Doporučujeme podávat při teplotě 9-10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Region, země: | Mosel (GER) |
| Druh: | Bílé |
| Obsah cukru: | Sladké |
| Ročník: | 2013 |
| Odrůda: | Riesling (Ryzlink Rýnský) |
| Objem: | 0,75 l |
| Zrání: | Nerezový tank |
Vinařství Thanisch a naše nabídka vín
Vinařství Thanisch a syn je ukázkou moderního vinařství s velkou tradicí. Tradice tohoto vinařství lze vysledovat až do roku 1648. V roce 2001 syn Jörg převzal obchod jeho rodičů a pokračuje jako úspěšná hlava společnosti. Produkují se zde úžasné Rieslingy, které si také sami pěstují na strmých svazích řeky Mosel. Vinohrad leží na jihozápadních strmých svazích a v současné době se rozkládá přibližně na 5 hektarech. Půdy se skládají ze zvětralé břidlice se sklonem až 70%. Kamenné, měkké břidličné půdy dokonale ukládají teplo a zároveň řeka Mosel odráží na vinice světlo jako sluneční reflektor. Sklizně probíhají na konci října.
Vinice se nachází v nejlepší lokalitě "Lieserer Niederberg Helden", kde vyrábí hlavně suchá a polosuchá vína. Elegantně sladké speciality jsou pěstovány v "Brauneberger Juffer" a šťavnatá, jemně ovocná vína v "Bernkastel-Kueser Weisenstein". V zájmu vytvoření minerálních a ovocných vín, je důležité používat jen krásné, zralé hrozny. Ty se sklízejí ručně a ve vybraných sklizních v několika kolech. Klade se také důraz na neustálé ochutnávání hroznů.