Clos Badaceli Garnacha
Kód: CG-CB-GSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Cal Grau - Clos Badaceli Garnacha
100% Garnacha
Alc.: 15,5 % obj.
Dokonalé spojení profilu El Priorat Garnacha – chutné červené ovoce a typická mineralita, kterou poskytují půdy s obsahem břidlice zvané „licorella“, na níž se nacházejí vinice. Macerace spolu se slupkami trvá 27 dnů. Fermentace poté probíhá ve dvou malých nerezových tancích, celková doba kontaktu se slupkami je tedy 29 dní. Víno zraje v použitých francouzských sudech pro dobu 14 měsíců. Limitovaná a číslovaná edice 4 151 lahví.
Sytá třešňově červená barva s fialovým granátovým okrajem. Pestrobarevná vůně s minerálními železitými aromaty, intenzivní tóny břidlicových půd, na tónech divokých červených bobulí. Ve vůni můžeme cítit mátu a další aromatické byliny, tóny sušeného listí, zemité tóny a zvětralý kámen. V ústech je víno svěží, šťavnaté, s chutí malých zralých lesních plodů (borůvky a jahody) s lehkými praženými tóny, které získá při zrání v dubových sudech. Znamenitá kyselina, která strukturuje víno po celou dobu jeho vývoje směrem k dlouhé a jemné dochuti. Má obrovskou kapacitu zrání, vždy ponese charakteristické znaky Prioratu.
Vhodné k červenému masu, pečeni a pokrmům z rýže. Doporučená teplota podávání je 16-18°C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Region, země: | Priorat (ESP) |
| Druh: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ vína: | Crianza |
| Ročník: | 2018 |
| Odrůda: | Garnacha |
| Objem: | 0,75 l |
| Zrání: | Barikový sud |
Vinařství Cal Grau a naše nabídka vín
Cal Grau, založené v roce 2003, je malé vinařství, které si zachovává svého rodinného ducha a vyrábí vína, která odrážejí charisma Prioratu - jeho terroir a jeho místní typické břidlice „licorella“, jeho klima a jeho krajinu. Vinice jsou rozděleny do pozemků podle nadmořské výšky, typu půdy, odrůdy hroznů a orientace dle slunce.
Bodegas a Viñedos Cal Grau se nachází ve Finca la Solana, v obci El Molar, a v současnosti má více než 40 hektarů půdy, z nichž přibližně 22 je věnováno vinicím. V zájmu zachování rovnováhy panství se vinařství rozhodlo zachovat své lesy, staleté olivovníky a mandlovníky, které jsou integrovány s vinicemi, kde se pěstují především odrůdy Garnacha a Cariñena, ale také další mezinárodně známé odrůdy.
Po sklizni se hrozny zpracovávají v malých nerezových tancích a zrají odděleně ve francouzských sudech až do okamžiku asambláže.