Negre
Kód: CC-NEGSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Celler Cecilio - Negre
60% Garnacha + 20% Cariñena + 20% Syrah
Alc.: 14,5 % obj.
"...síla naší země"
Víno pochází z vinic starých 30 až 60 let. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě. V kontaktu na slupkách bylo 20 dní. Přirozená dekantace v tanku po dobu 6 měsíců. Před lahvováním velmi jemná filtrace. Třešňově červená barva, intenzivní s fuchsiovým ráfkem. Na nose výrazné aroma zralého ovoce, dále minerální a kořeněné tóny. V pozadí tóny lékořice. Silné avšak elegantní, velmi dobře strukturované víno s příjemným ovocným tříslem.
Doporučená teplota podávání 14 -16 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Region, země: | Priorat (ESP) |
| Druh: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ vína: | Vino de Autor |
| Ročník: | 2017 |
| Odrůda: | Cariñena (Mazuelo), Garnacha, Syrah |
| Objem: | 0,75 l |
| Zrání: | Barikový sud |
Vinařství Celler Cecilio a naše nabídka vín
Rodina historicky obhospodařovala vinice v okolí vesnice Gratallops. Již od roku 1942 pak pravidelně každý rok vyrábí víno.
Celler Cecilio má velké prvenství - byli jako první oficiálně registrovaní producenti vína v oblasti DOQ Priorat (roku 1954) a jako první prodávali svoje vína pod touto registrační ochrannou známkou.
Navzdory zavedení nových technologií najdete ve vinařství také jednu místnost, kde leží původní stroje a slouží jako malé museum. Také tu jsou umístěny sudy na stárnutí jejich nejlepších vín.
Vinařství sklízí hrozny na svých 5 vinicích, které rostou na unikátní břidlici “LLicorella”.