Remírez de Ganuza Gran Reserva s podpisem vinaře
Kód: GAN-GR-ASouvisející produkty
Detailní popis produktu
Remírez de Ganuza - Gran Reserva s podpisem vinaře
90% Tempranillo, 10% Graciano
Alc.: 14,5 % obj.
Produkce: 2400 lahví
Tato lahev je unikátní také tím, že je vlastnoručně podepsaná zakladatelem vinařství (Fernando Ganuza). Pro znalce a sběratele je to výjimečný dárek, protože těchto originálních lahví je pouze několik kusů na celém světě!
Stejně jako další vína vína vinařství, je při zpracování a výrobě vysoce dbáno o každý detail, od vinice až po výběr korku. Vino z vinic starších než 60 let. Hrozny jsou ručně sbírány do 12 kg chladicích boxů, ručně tříděny a odstopkovány. Fermentace probíhá v malých francouzských dubových kádích. Malolaktická fermentace probíhá ve francouzských dubových sudech. Doba zrání je 39 měsíců v nových francouzských sudech.
Krásná tmavě třešňově červená barva. Intenzivní aroma se vyznačuje komplexností, můžeme zde cítit mentol, balsamico, černé ovoce, na pozadí elegantní tóny dřeva a vanilky. Velmi zemitá vůně, která potěší vaše smysly. Delikátní chuť, víno je komplexní, vyvážené, příjemné kyselinky a dlouhá dochuť. Jedním slovem excelentní.
Hodí se k delikátním úpravám červeného masa, pernaté zvěřiny a dušeným pokrmům. Doporučujeme podávat při teplotě 18 °C a je vhodná také dekantace.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Region, země: | Rioja (ESP) |
| Druh: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ vína: | Gran Reserva |
| Ročník: | 2010 |
| Odrůda: | Graciano, Tempranillo |
| Objem: | 0,75 l |
| Zrání: | Barikový sud |
Vinařství Remírez de Ganuza a naše nabídka vín
Vinařství vzniklo roku 1989 zakladatelem Fernandem Remírez de Ganuza. Nachází se v městečku Samaniego, v proslulé oblasti Rioja Alavesa.
K výrobě vín vynikajících kvalit využívají 60 ha vlastních vinic a jich roční produkce je pouhých 80.000 lahví vína. O co je produkce vinařství menší, o to jsou tato vína žádanější a vzácnější, což se také pochopitelně odráží v ceně vína. Vinařství Remiréz de Ganuza je vinařství posedlé kvalitou a čistotou výroby. Při prohlídce vinařství máte často pocit, že byste si měli obout přezůvky. Vše co se zde provádí při výrobě, se provádí s maximální pečlivostí s úzkostlivou čistotou.
Každý hrozen se snad několikrát prohlédne a rozdělí na jednotlivé části podle vyzrálosti. Vína se lisují jedinečným způsobem vyvinutým v tomto vinařství - pouze za pomoci tlaku vody, která se napouští do vaků, ty jsou pak položeny na nasypané přebrané hrozny do speciálních nádrží. Zajistí se tak velice jemný a rovnoměrný tlak na bobulky. Vína, jsou stejně neuvěřitelná, jako výroba ze které pocházejí. Ve Španělsku se říká, že vína Remírez de Ganuza patří k nejzajímavějším objevům poslední doby.