Señorío de Sarría Gran Reserva
Kód: SAR-GRSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Señorio de Sarría Gran Reserva
70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Alc.: 14% obj.
Hrozny pochází z vinic starých 25 let z lokality Puente la Reina. Jejich sklizeň je prováděna z části mechanicky a z části manuálně. Fermentace se provádí v tancích z nerezové oceli po dobu 15 dní při teplotě 28°C. Víno poté zraje 36 měsíců ve francouzském a americkém dubovém sudu o stáří 1-3 roky. Následně víno dozrává minimálně 2 roky v láhvi.
Barva: Hluboká, třešňově červená.
Vůně: Intenzivní aroma tmavého ovoce, skořice, vanilky a pečiva na minerálním pozadí
Chuť: Plná s příjemným tělem, kulaté a elegantní s náznakem balsamica a koření. Víno s dlouhotrvajícím sametovým koncem.
Teplota podávání je 16-18 °C. Doporučujeme ke grilovanému červenému masu, zvěřině, houbám či vyzrálým sýrům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Region, země: | Navarra (ESP) |
| Druh: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ vína: | Gran Reserva |
| Ročník: | 2014 |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Objem: | 0,75 l |
| Zrání: | Barikový sud |
Vinařství Sarría a naše nabídka vín
Přestože vinařství Señorío de Sarría bylo založeno až v roce 1953, historie ukazuje, že tato země byla využívána pro pěstování vinné révy po mnoho staletí. Señorío de Sarría se nachází v Puente la Reina, v srdci poutníků cestujících do Santiaga. Tato oblast nabízí vynikající klima a půdní podmínky umožňující zpracovávání vysoce kvalitních vín. Na svazích je rozprostřeno 110 ha nejrůznějších odrůd vinné révy. Čelně ke slunci jsou na stranách Sierra del Perdon, Olite a Corella. Každá vinice, rostlina či jednotlivý proces dostává vynikající péči a zvláštní pozorování, aby se hned od začátku rodila skvělá vína.
Pro výrobu červených vín se nejčastěji používají odrůdy Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Cabernet Sauvignon a Merlot. Garnacha se používá pro růžové víno a mladé červené - Roble. Pro bílé víno pak odrůda Chardonnay. Každá z těchto odrůd byla pečlivě vybrána a pěstována v nejvhodnějším místě s dostatkem světla, vlhkosti a s vyváženými teplotními podmínkami.
Stáří vinic zaručuje vynikající kvalitu hroznů: Více než 50 let Garnacha, Graciano, Tempranillo a Mazuelo, více než 20 let: Merlot, Cabernet Sauvignon a Chardonnay.